Manfaat Kerang Hijau – Kerang hijau (Perna viridis) merupakan jenis kerang yang banyak ditemukan di perairan dangkal di seluruh dunia. Kerang ini memiliki cangkang berbentuk segitiga dengan warna hijau kehitaman. Daging kerang hijau memiliki tekstur yang kenyal dan rasa yang sedikit manis.
Kerang hijau merupakan sumber protein, zat besi, dan vitamin B12 yang baik. Selain itu, kerang hijau juga mengandung omega-3 fatty acids yang bermanfaat untuk kesehatan jantung. Beberapa penelitian juga menunjukkan bahwa kerang hijau memiliki sifat anti-inflamasi dan antioksidan.